・・・・・素材の旨みとムチッと新食感をじっくり噛みしめ、味わう(*^-^*)…  完全手づくりベーグルをお届け♪・・・・・
畑の恵みをベーグルに 『農』発信のベーグル屋さんを目指します!


***** 全粒粉ベーグル *****
  
  ふすまがより大きくなって
 存在感も食べ応えも抜群!!
  噛むほどに、粉の甘みが
  優しく広がっていきます☆

     全粒粉100%!
  さらに甜菜糖使用なので
 精製された食品を控えている
   方にも安心です(^-^)

  無糖タイプも好評販売中!

   
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日曜と月曜はお休みです。
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ホームHARU HANAのこだわり
 
        ●*●*●*●*●*●*●*●*●*●*●*● HARU HANAベーグルのこだわり  ●*●*●*●*●*●*●*●*●*●*●*●
                           『身体に優しい』   『手づくり』   『畑(農)』         
        身体に優しい  
         * 卵・乳製品・油脂・白砂糖は不使用。これらの食品を控えている方も安心です。
         * 甘味付けには北海道産の甜菜糖と国産はちみつを使用 
                 !!注意!! 副材料に一部白砂糖が入っているものを使用した商品があります。
                      「HARU HANAからのお知らせ」でご案内いたします。
 
         * 無添加

        手づくり  
         * 生地づくりは機械を使わず 『手ごね』
         * ベーグルに欠かせない酵母は自家製。レーズンから酵母をおこします。
         * 生地に練りこむジャムやペーストも手づくり。納得の味に仕上げるためのこだわりです!

        畑(農)  
           HARU HANAオーナーは畑が大好き! 日本の『農』を微力ながらも応援したいと考えています。
         * 使用する粉はすべて国産。(岩手県産小麦粉(全粒粉)、北海道産ライ麦粉を使用)
         * その他の材料も、ドライフルーツ、ナッツ以外は国産。
         * 地元野菜を使用。
           工房を構える、ここ東京の東村山市やイベントで知り合った
           武蔵村山市、練馬区の農家さんの農産品を多用しています。

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                            『それだけで食べておいしいベーグル』         

         HARU HANAが目指すベーグル、
         それは…『何もつけずにそのまま食べて味が完成しているベーグル』 です。


         材料を厳選し、手づくりにこだわる理由はここにあります。

         各ベーグルごとに配合を変え、オリジナルのジャムやペーストを使い、 『これだ!』 と納得がいくポイントを
         見つけられるまで何度も試作を繰り返します。
         そうしてできあがった自信作をみなさまの元にお届けしたいと考えています。


         ですが、これには難点が1つ……

         こうした思いで作っているため、必ず聞かれる 『おすすめの食べ方は?』 『何が合うの?』 といった質問に
         きちんと答えられないのです(>_<)

         『えーっと…、その…ま…ま…?』 パン屋のくせに(笑)

         でも、まずはそのまま食べてもらいたいなぁ これが本音です。
         HARU HANAのベーグルは、じっくり、よく噛むことで後から素材の旨味が広がっていきます。
         いろんな味が付いているパンに慣れていると、最初は何の味かよく分からないかもしれません。
         HARU HANAのベーグルは、噛み応え十分です。ぜひ、その食感と味を確かめてみてください!


         おいしい食べ方のバリエーションも増やせるようにいろいろ研究していこうと思います。
         お客さまのアイデアもぜひお聞かせください☆

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